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食欲アップで、美味しく食べよう！
こんにちは
受付の横田です。
9月に入り、朝晩の気温が下がってきたこともあり、
少しずつ秋の訪れを感じることが出来るようになってきたかと思います
ですが、まだ夏の疲れや日中の暑さにより
「食欲ないなぁ」「暑いから麺だけで済ませようかなぁ」
なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか？
今日は食欲アップにおすすめの食材や食べ方をご紹介します♪
食べ方としては、
香り、風味、視覚など、五感で感じる刺激を取り入れると
食欲アップさせることができるんです
①香り
スパイスなどの香辛料、ねぎや玉ねぎなど
暑い日でも、カレーが食べたくなるのはスパイスの効果が働いているのかも！
スパイスなどの香辛料は食欲を増進する効果があります。
野菜炒めを作るときにカレー粉などスパイスを入れてみるといいかもしれません。
また、スープを作るときに塩分を減らし、その代わりにスパイスを利かせるなど
味付けに工夫をすると塩分を抑えることができます
また、ねぎや玉ねぎなどをプラスすることで、食欲増進効果が期待できます。
香りがより感じられるので、生で食べるのがおすすめです！
②味
かんきつ類、お酢、梅干などさっぱりとした味にする
かんきつ類やなどを用いてさっぱりした味付けにすることで、お肉などボリュームの
あるものでもさっぱりと食べられます。
(例：鶏肉を梅肉と焼いて、刻みしそをのせて食べるなど)
③色
かぼちゃ、なす、きのこ・鮭など組み合わせ彩りよく盛り付ける
彩りはとても大事で、緑黄色野菜(かぼちゃ、人参など)や色の鮮やかな
食材を取り入れることで見た目も美味しく、食べることができます♪
黄色や橙色、赤など暖色系の食材を多く取り入れるのがおすすめです！
見て美味しい、食べて美味しいって素敵ですよね
季節の変わり目は風邪をひきやすい時期です。風邪に負けない身体を作るために
食欲をアップさせて、美味しく食事をしましょう！
