2023.4.19

４月が旬の食材（果物）

みなさんこんにちは！
本日は４月が旬の果物について紹介させていただきます！！

免疫機能の低下を防ぎ、美容にも有効なものが多いです(^^)/

★グレープフルーツ
サッパリとしていてみずみずしいのが特徴です。肉たっぷりでジューシーな果物です。さまざまな種類があり、自分の好みの酸味や甘さを楽しめます。
＜栄養素＞
温州みかんよりビタミンCが豊富で、β-カロテンやリコピンもたっぷり。苦味成分のフラボノイドの一種ナリンギンには、食欲を抑え、脂肪の分解を促進する作用があります。さらに爽やかな香りにはヌートカトンという成分があり、交感神経を活性化させ、脂肪燃焼をサポートしてくれます。

★夏みかん
実は4月が旬の夏みかん。果肉感がしっかりあり、酸味と苦味のバランスが絶妙で非常に爽やかな果物です。
＜栄養素＞
ビタミンCが豊富に含まれています。また、クエン酸も含まれるため、疲労回復や血を綺麗にするのに有効です。整腸作用があるため、便秘やお腹を壊している時に積極的に食べたいフルーツです。

★パイナップル
見た目も色鮮やかで、老若男女問わず食されるフルーツを食卓に添えてみてください。
＜栄養素＞
非常に多くのビタミンが含まれています。その中のビタミンB1は、疲労回復に対して有効。食物の中でも数少ない不溶性の食物繊維が含まれていて、とても貴重なフルーツです。また、肉などのタンパク質を分解してくれるブロメラインを含有しているため、食事との相性が良いことも有名です。